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應該是汁吧
最近不能喝酒 夏天也很熱 所以就來個清涼二連發吧
蜂蜜檸檬汁
現榨檸檬汁2.5OZ
蜂蜜0.5OZ
果糖1.5OZ
水2.5OZ
冰塊
Shake it!
其實大概就是1:1:1的比例比較適合一般人口感
既不會太酸 也不會太甜
不過這樣的比例竟然被兔子打槍過! 好在熊馬上做調整
檸檬汁多給1OZ 哈哈哈 酸死妳~~ 結果非但沒酸到兔子
兔子還超喜歡的~
一直以來 熊總覺得 檸檬汁算是特別難調的飲料 原因無他 就是每顆檸檬的酸度其實都不怎相同
而且每個客人對酸甜的接受程度也不同，所以也沒有甚麼所謂的黃金比例 熊的舌頭還沒有敏感到喝口原汁馬上就知道
"恩，這酸度可以，就這麼調"的境界~ 當然 手感跟過程也有影響 以前熊曾經考過店裡的吧台 檸檬汁
結果6個人只有2個人做出來的好喝 比例材料器具都是一樣的 再者 身為吧台人員 對於客人的喜好也要能記住
能夠看到客人就知道他需要甚麼 這也是種浪漫~
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